HACCP/ISO/FSSC　　構築支援

食品安全をマネジメントする

食品関連事業者は遅くとも2021年の6月までにHACCPによる衛生管理制度の導入を行わなければなりません。HACCPの対象となる業種は、フードチェーンを構成する食品の製造・加工、調理、販売などの食品を扱うすべての業種です。現在、食品衛生法では、営業するのに許可が必要な業種が34ありますが、HACCPは食品衛生法では許可が必要ないすべての業種も対象となります。
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